宮明杰：嚴把質量關 產業化助推鄉村振興

煙臺時刻10月9日訊(融媒體記者 李細亞 李俊鋒)讓綠色升值，讓綠色富民。龍大食品集團有限公司董事長宮明杰立足當地資源優勢，恪守誠實守信的經營理念，通過抓好農產品生產源頭控制，建立完善的質量監管體系，壯大企業的同時，也帶動了農民致富，助力鄉村經濟振興，推動了食品行業的新舊動能轉換。

宮明杰一向把檢測作為保證食品安全的重要手段，而日本的食品安全檢測一直位居世界前列。聽說技術檢測團隊剛從日本考察歸來，并帶回了最新信息，宮明杰立即來到龍大集團食品檢測中心，現場聽取匯報，現場辦公解決問題。考察團隊匯報，日本消費者對食品中的異味越來越關注，已發生了數起異味事件，導致產品大規模回收，造成巨大損失。 

龍大食品集團檢測中心主任張禧慶對記者說：“我們去日本也看到了，日本目前有非常成熟的檢測體系，不光從檢測方法檢測設備，檢測人員都是非常專業化的，這塊兒也是咱們國內，尤其是企業之前沒有接觸過的，也是沒有的。我們把這個情報跟董事長匯報之后，董事長馬上拍板，買最好的設備，然后進行方案開發，跟日本進行技術交流，同時引進專業人才，進行異味分析，給我們樹立了非常大的信心。”    食品安全一直被宮明杰當做企業發展的命脈。2002年，他出任龍大集團總經理時，日本政府相繼推出農藥殘留和食品添加劑檢測等技術貿易壁壘，特別是2006年，日本出臺了苛刻的“肯定列表”制度，將檢測標準由十幾項猛增到近百項。在產品出口受阻、自身遭受巨大損失的情況下，宮明杰一方面按合同全額補償菜農和經營客戶的損失，提高了公司在國內外市場上的信譽度。一方面及時調整思路，主動建立起嚴謹的食品安全保證體系，先后兩次代表國家迎接了日本的全面檢查，為中國冷凍菠菜的兩次解禁起到了決定性的作用，樹立了中國農產品加工出口行業的標竿，宮明杰也被授予“全國質量工作先進個人”榮譽稱號。

龍大食品集團有限公司董事長宮明杰說：“我們從2001年開始就不斷地投入，光設備就投了5000多萬。首先，現在這些設備全是國內目前最先進的設備，比方剛才這個設備，它是國內其他檢測機構還不具備的，設備是最先進這點很重要。第二是我們現在這些檢測人員，他們學歷很高，都是研究生本科畢業，再就是我們和日本的這種交流，日本這些大的檢測中心，甚至官方檢測中心，我們都保持著密切交流。這樣使我們的檢測能力不斷提升，現在整個檢測中心已經可以檢測，農殘、藥殘、抗生素、重金屬等1050多種指標，完全能夠滿足世界上任何國家的檢測需求。”    目前，龍大集團的檢測中心已經在國內率先實現由定量檢測到痕跡檢測的跨越，由原來檢測某項物質是否超標轉變檢測是否含有某種物質，并實現了產品從原料基地、車間加工、成品包裝的全環節檢測，實現了“從田地到餐桌”的全過程監控，全過程追溯，從而使消費者購買龍大產品時能完全放心。

宮明杰對記者介紹：“比方說我們國家對產品進行檢測，只是在終端抽取你的產品以后，對終端的產品，對成品進行檢測，而且要保證產品是達到國家要求的。這就必須從源頭開始做起，每個過程都要進行檢測，我必須知道源頭合不合格，在加工過程中是否會有其他匯入，最終產品當然也包括在內。這樣的話，我們就能保證我們的產品是從源頭開始，從原料開始，到加工，到最終產品都是合格的。”

 從事農產品加工30多年來，宮明杰經常到生產一線，與技術和生產人員交流，面對消費者對農產品質量的擔憂，宮明杰堅持從生產源頭抓好管理，構建安全蔬菜產業鏈。目前，已經發展自控蔬菜基地40000多畝，分布在全國12省區20多個地市。

 “這種自有農場模式，就是‘公司+自有標準化農場+訂單’，這種模式既解決了企業的原料質量和食品安全，同時也帶領農民一起致富。過去農業有個特點就是比較松散，盲目地跟風，靠天吃飯。通過我們組織農場這種方式，他們變成了產業工人，而且收益是非常穩定的，這樣農民的效益得到保障，企業本身也解決了食品安全和質量問題。”宮明杰說。

 把企業的發展融于社會的發展之中，在抓好經濟效益的同時，不斷提高社會效益，是宮明杰及所有“龍大人”追求的目標。二十年來，龍大集團把分散的原料生產和大市場有機連結起來，形成龍頭帶企業、企業帶基地、基地帶加工、加工帶農戶的“龍型”產業體系，不僅贏得了可觀的經濟效益，還帶動萊陽市農副產品加工企業發展到400多家，規模以上的近100家，食品加工已經成為萊陽的支柱產業。同時，龍大的免費技術指導和基礎設施投入，極大推動了我國農業生產的專業化、規模化經營，促進了農業新技術的推廣和新品種大幅度改良，僅山東境內就有5萬多戶農民為龍大種植蔬菜，年人均增收都在6000元以上。

 村民宋立勝說：“以前我自己種也沒有技術，就是按照自己的經驗，投入大，菜產量和質量都不好。自從和龍大合作以后，按照公司的要求統一使用供應種子、統一施肥、統一打藥、統一取樣檢測、統一存儲運輸，菜的產量和質量都上去了，都高了。現在我種這個菜，全部出口日本，世界一流的，要是沒有龍大技術指導，我永遠種不出這樣的菜來。”

 在宮明杰的帶領下，目前，龍大集團成功布局外貿出口、糧油、肉類制品三大業務板塊，系列精加工食品共五大類500多個品種，出口到日、韓、美、德等近二十個國家和地區，擁有一個中國馳名商標，三個中國名牌產品，總資產超過80億元，成功躋身“中國肉類食品行業50強企業”，“中國食品工業百強”，“中國制造業企業500強”，“中國民營企業百強”行列。

 宮明杰表示：“我們將一如既往地首先高度重視產品質量，再一個就是食品安全，以此為我們的核心競爭力在市場發展。另外我們通過發展模范龍頭企業帶頭作用，引領提升現代農業轉型升級，立足農業的新舊動能轉換和鄉村振興建設。同時我們通過自身的努力，帶領行業在食品安全上再上一個新臺階，為消費者提供一個安全放心的高品質產品。”